挑战从未尝试过的动作
当谷爱凌站上决赛最后一跳的出发点时，全场观众都屏住呼吸，为她加油。两轮比赛过后，她落后排名第一的法国名将泰丝·勒德5.25分，暂列第三。所有人都在猜测谷爱凌会使出什么动作做最后一搏。
观察风向、加速起跳、翻转腾挪，谷爱凌选择了挑战自己从未尝试过的两周偏轴转体1620度动作，这也是目前女子大跳台比赛中的最高难度动作。平稳落地后，这个爱笑的女孩喜极而泣，高举双手在头顶比了一个大爱心，现场爆发出巨大的欢呼声。
北京冬奥会上，谷爱凌身兼三项。大跳台比赛结束后，她将转场到崇礼赛区备战接下来的自由式滑雪U型场地和坡面障碍技巧项目。
美媒第一时间报道
谷爱凌斩获北京冬奥会女子大跳台金牌后，一直关注她的美国媒体第一时间做出报道。美国NBC新闻网报道称：“出生于加利福尼亚州的谷爱凌，作为中国运动员出现在北京冬奥会上，在第一个大跳台项目上就以188.25的惊人成绩，击败了法国选手泰丝·勒德夺得了该项目的冠军。在旧金山长大的她，如今是代表她母亲的祖国中国参赛。作为北京冬奥会舞台上的明星，谷爱凌在中美两国都拥有不少粉丝。”
ESPN体育网从专业角度评论谷爱凌的表现：“凭借第三跳的转体1620度，谷爱凌首次成为奥运会大跳台冠军。事实上，这个动作全世界只有两名女性——谷爱凌和法国的勒德完成过，谷爱凌此前从未在正式比赛中完成过。凭借谷爱凌的这枚金牌，中国在本届冬奥会的金牌总数已上升到3枚，是平昌冬奥会的3倍。”
美国有线电视新闻网评论称，“随着谷爱凌在北京冬奥会的宣传照和视频中出现，她在中国的人气也飙升。但谷爱凌显然已经能够从容面对这些压力，以成熟的心态来看待那些超过她年龄的期望。”
“体育一定是用来团结人类的”
自由式滑雪大跳台是北京冬奥会新增项目之一，特地赶到现场观赛的国际奥委会主席巴赫也被年轻选手的精神面貌打动。“这是一场惊险刺激、令人难以置信的比赛，谷爱凌的表现非常出色，我感受到了每一位参赛选手的激情。”
比赛结束后，这个18岁女孩同样给人留下深刻印象。面对中外记者提问，她中英文自如切换，落落大方。“我参加比赛不只是为了击败别人，更要挑战自己。”谷爱凌说，“我希望通过自己的行动，激励更多人接触冰雪运动，尤其是年轻人”。“体育一定是用来团结人类的，而不是分化我们的。”
