在球場外，加素爾是一位極富愛心的人，自己除了擔任聯合國兒童基金會（UNICEF）親善大使多年外，亦和弟弟馬斯加素爾聯手成立了一個「加素爾基金」。最近全球飽受疫情衝擊，他又夥同網球名將拿度發起名為「我們的最偉大勝利」運動，鼓勵同行齊心抗疫。
加素爾原來已擔任UNICEF親善大使達17年，其間不時造訪一些第三世界國家探望當地兒童，例如2010年便到了非洲的埃塞俄比亞，了解在當地進行的一項「非洲助學計劃」建校工程；兩年前他又走到亞洲阿富汗的難民營，當中有一半是兒童，加素爾對孩子們受苦感到傷心，呼籲外界慷慨伸出援手。
2013年，加素爾與胞弟、去年助速龍首奪NBA總冠軍的馬斯成立了基金，專門關注兒童患上肥胖症的問題，並向兒童及他們的家庭推廣健康生活習慣。
早前加素爾就與另一西班牙體壇「巨人」拿度一起和紅十字會合作，推動名為「我們的最偉大勝利」運動，籌款抗疫，並鼓勵其他運動員加入行動。不論球場內外，加素爾都有極高修為。
